聚智強“芯”穩產保供
——看全國畜牧總站2021年如何推動畜牧業高質量發展

2021年3月初,春寒料峭,寧夏石嘴山市大武口區龍泉村卻很是熱鬧,農業農村部文化科技衛生“三下鄉”活動正如火如荼,發圖書、發掛圖、發牧草種子,來自全國畜牧總站的專家和技術人員現場開展畜牧業技術咨詢服務,面對面解答農牧民的問題,宣傳畜牧產業政策,普及奶牛、肉牛、肉羊養殖知識,推廣全株玉米種植和加工利用等技術,受到農牧民的熱烈歡迎。

策劃線下線上多主題培訓,召開多產業發展形勢研討,牽頭組織畜禽遺傳資源面上普查,編制組織實施新一輪國家畜禽遺傳改良計劃,推動制定奶業、飼草產業發展規劃及百余項國家標準和行業標準,開展玉米豆粕減量替代關鍵技術集成與示范推廣,組建山南、那曲、阿里畜牧業技術服務團……

2021年,作為畜牧業技術推廣的“國家隊”,畜牧業管理的國家級“智庫”,全國畜牧總站帶領全國省、市、縣、鄉(鎮)四級畜牧技術推廣機構,聚焦畜禽產品穩產保供,發力做強畜禽種業“芯片”,加快推進現代畜牧業高質量發展,做好技術支撐和服務保障,當好行業行政管理部門的參謀助手,示范推廣先進適用技術與創新模式,為畜牧業持續穩定發展做出了重要貢獻。

“智庫”怎么“智”:有監測、有研判、有對策、有規劃

2021年,生豬生產恢復目標提前完成,牛羊肉、禽肉、奶類產量均創歷史新高,畜牧業“十四五”開局良好。

“全國畜牧總站始終將‘肉蛋奶’保供穩價作為最重要的事情來抓,全力推動生豬等畜禽生產平穩發展,有監測、有研判、有對策、有規劃,為加強行業宏觀管理提供有力支撐?!比珖竽量傉菊鹃L王宗禮表示。

總站不斷完善“養殖場直聯直報信息平臺”,配套開發了手機端掌上牧云和微信小程序報數功能,對全國近18萬家生豬規模養殖場實現全覆蓋、全口徑監測,監測指標達到748個。并結合400個定點監測縣散養戶監測,緊盯生豬和能繁母豬存出欄及價格變化,月采集處理數據量達300萬條。同時,每周發布一期畜產品和飼料價格信息,引導養殖場(戶)合理安排生產,更好適應市場形勢變化,防止產業大起大落。此外,每月召開一期生產形勢會商,及時會商和解讀產銷形勢,為決策提供參考。

同時,推動生豬產業有關政策落實落地,配合制定《推進肉牛肉羊生產發展五年行動方案》,推動實施肉牛肉羊增量提質行動。協助編制《奶業振興工程建設規劃(2021-2025)》,推動實施奶業生產能力、奶農養加一體化、生鮮乳質量檢驗檢測能力、乳品多樣化本地化消費“四大提升行動”,加大奶業政策支持力度。2021年,遴選推薦畜禽標準化養殖場193家,引領標準化生產水平提升。組織對全國1307個牧場的147萬頭奶牛開展生產性能測定,對百家牧場持續開展定點監測服務。開展奶農發展乳制品加工政策實踐與探索研究,編印《奶牛養殖節本增效案例》《羊奶酪生產與品鑒》等。

“芯片”如何強:資源普查、遺傳改良、資源保護都跟上

“2021年,第三次全國畜禽遺傳資源普查基本完成,畜禽遺傳改良取得重大突破,畜禽與牧草遺傳資源保護邁上新臺階,為‘十四五’種業振興開好局、起好步打下堅實基礎?!比珖竽量傉军h委書記、第三次全國畜禽遺傳資源普查辦公室主任時建忠表示。

總站牽頭組織第三次全國畜禽遺傳資源普查,組建全國資源普查技術專家組,堅持“一張圖作業”,組建部省市縣鄉村六級普查隊伍30余萬人,開發全國畜禽遺傳資源普查信息系統,配套研發數字化品種名錄,線下教學和線上培訓累計達300余萬人次。截至目前,全國62.49萬個行政村普查率達99.7%,實現了區域全覆蓋和畜種全覆蓋,基本摸清品種狀況和區域分布。啟動青藏高原區域重點調查,發掘鑒定查吾拉牦牛、阿旺綿羊等珍貴稀有新資源18個,重新發現前兩次調查未發現的上海水牛、中山麻鴨等3個品種。

2021年底,喜訊傳來,總站積極推動審定通過我國自主培育的“圣澤901”等3個快大型白羽肉雞品種,種源“卡脖子”技術攻關取得重大突破。這基于總站組織編制新一輪國家畜禽遺傳改良計劃并組織實施,制定《全國畜禽遺傳改良計劃實施管理辦法》等8個配套規章,組建咨詢委員會和6個畜種專家委員會,組織開展大規模畜禽生產性能測定和遺傳評估工作,啟動新一批國家級核心育種場(站)遴選工作。

同時,健全完善國家畜禽遺傳資源保護體系建設,重新審核登記國家級畜禽保種場、保護區、基因庫205個,組織開展畜禽遺傳資源收集保護工作,收集保存26個家畜品種遺傳材料20.78萬份,其中搶救性收集保存了遺傳材料5萬份。目前國家家畜基因庫庫存371個品種120多萬份遺傳材料,保存總量躍居世界首位。在飼草種質資源保護方面,保存牧草種質資源6.3萬份,保有總量穩居世界第二。

質量怎樣“高”:玉米豆粕減量、??固娲?、飼草標準化高質化、糞污資源化利用

“在《豬雞飼料玉米豆粕減量替代技術方案》制定過程中,總站配合部畜牧獸醫局廣泛征求了企業意見,大家普遍認為技術方案的要點清晰、措施有效,對企業有很強的指導性?!笨傉靖闭鹃L楊勁松介紹。技術方案發布后,總站開展玉米豆粕減量替代關鍵技術集成與示范推廣,線上培訓近50萬人次。此外,集成??固娲C合技術,制定飼料??固娲豳|提效綜合技術方案。還組織制定《仔豬、生長育肥豬配合飼料》和《產蛋雞和肉雞配合飼料》等國家標準。2021年,評審通過3個新飼料添加劑和首個新飼料原料,增補、擴項3個飼料和飼料添加劑品種進入目錄,有力促進新飼料資源開發利用和行業技術創新。

總站副站長贠旭江介紹,總站還承擔全國畜牧業標委會和全國飼料工業標委會2個秘書處工作,緊緊圍繞農業結構調整、畜禽廢棄物利用、種業強國建設和飼料禁抗減抗等中心任務,組織制定國家標準和行業標準共1255項,其中畜牧業標準681項,飼料工業標準574項。

此外,總站還組織開展畜禽糞污集中處理設施運行情況調研,制定《規范畜禽糞污處理降低養分損失技術指導意見》,提煉推介畜禽糞污還田典型案例18個。配合起草第三輪草原生態補獎政策實施指導意見并推動實施;積極推動制定《全國現代飼草產業發展規劃(2021-2030年)》,開展“糧改飼——優質青貯”行動,總結推介糧改飼典型經驗,發布年度玉米青貯質量安全報告。

“通過以上各項工作,引領節本降耗和綠色發展,推動畜牧業向‘資源節約、環境友好’方向邁進?!笨傉军h委副書記聶善明表示。

聚力如何“聚”:整合資源、援藏幫扶、練強內功

“這些培訓很有針對性,而且能隨時回看,很實用!”來自新疆喀什的一名學員表示。緊扣穩定生豬生產、促進牛羊和特色產業發展,為中小養殖戶提供指導服務,總站舉辦畜牧養殖系列實用技術“云課堂”,在線培訓專技人員42萬人次?!爸v得很實用”“聽得不過癮”“期待下一期”等評論多次出現在學員評論區。

作為行業發展“領頭羊”,總站積極撬動引領各級畜牧業技術推廣機構、農業科研院校和龍頭企業等行業資源,深入開展技術指導,強化支撐服務,合力推動解決幫扶地區產業發展瓶頸,促進農牧民持續穩定增收。

總站蘇紅田總畜牧師介紹,特別是在援藏工作方面,構建了站領導班子率先垂范、援藏干部全情投入、各部門積極參與的援藏工作機制,從特色資源、產業轉型、人才援藏、科技幫扶“四個聚焦”著手,牽頭組建山南、那曲、阿里畜牧業技術服務團,立足當地發展需求精準施策,在人才隊伍建設、草原生態補獎和畜禽資源普查等方面,創新幫扶舉措,加大幫扶力度,促進西藏高原特色畜牧業發展。

打鐵還要自身硬??傉窘柚巴饽X”激活“內腦”,引導帶動畜牧推廣體系建設。拿出“真金白銀”140余萬元分別創設了總站牧業經濟研究基金和“青年基金”,充分發揮“智囊團”和“外腦”作用,促進青年干部加快成長成才。并舉辦首屆“尋找最美牧技員”活動,第一屆全國畜牧業統計監測業務“大比武”暨“尋找最美統計員”活動,引導各級畜牧推廣機構奮發有為、主動入位,為行政管理和生產經營主體做好技術支撐與服務。

“下一步,全國畜牧總站將繼續貫徹落實行業發展有關精神,優供給、興種業、促轉型、強安全,強化政策支持和引導,發揮畜牧業智庫作用,著力提升質量效益和競爭力,推進現代畜牧業建設再上新臺階?!蓖踝诙Y表示。

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